慈科大假日教室 前進卓溪崙山部落
Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=GSSch__1YrU
一群年輕人，穿梭在超市裡，購買食材，精打細算貨比三家， 為了給部落小朋友美味健康的一餐，除了要掌握品質，也要落實節儉。
慈濟科大學生 高旖旎：「我們算出來，假如說容量上面，它對應的價格有比較便宜的話，我們就會考慮用 另外一個，就是不會太貴的食材。」
精挑細選之下，還有一個原則，那就是帶著小朋友，一起響應素食愛護生命。
慈濟科大學生 廖哲儀：「讓素食來為主，來煮食物給大家吃，其實我們之前也有煮過，其實回饋也滿好的。」
這一群學生秉持克勤克儉，不花錢住民宿或飯店，選擇住在社區活動中心， 親自打掃拖地，晚上還會有昆蟲出沒，但他們不怕吃苦，體驗部落生活， 很有熱忱。
慈濟科大學生 高旖旎：「同學們會覺得很害怕，會覺得 喔 我要睡地板，那我不敢上來，可是後來發現自己擔心過多，其實後來大家都很踴躍的參與。」
整個營隊，從烹煮伙食到自理生活以及課程設計， 都是學生自己想方設法來完成，相信最有收穫的不只是部落孩童， 這群大學生也一定能從中突破自我、學習獨立。
楊艾庭 翁國嘉 花蓮報導